A Hegyvidék Bevásárlóközpontban található Tanti étterem kellemes, fiatalos hangulatú hely, nincs benne semmi fellengzős, mégis stílusos belül. Első kóstolásra a kedvencünkké vált. Meg is jegyeztem, hogy legalább annyira fantasztikus élmény itt enni, mint a Borkonyhában - már ekkor előre vetíthető volt, hogy esélyesek a Michelin-csillagra.
A kacsamell, cékla, paszternák névre hallgató fogást választottam elsőként. A rosé kacsamell fantasztikus volt, csakúgy, mint a hozzá tálalt mártás, a zöldségek és a püré pedig textúra-és ízorgazmus volt a javából.
Izgatottan vártam, mi jöhet még. Túrós palacsinta, kapor fagylalttal. Lenyűgöző. Minden ízében különleges és tökéletes. Nem lehet benne hibát találni. Gyönyörű tálalás.
A Szent Jakab kagyló, kacsazúza, polenta hab, spenót kompozíció pedig így néz ki:
A Tanti a szívünkbe lopta magát. Jövünk még!